【背油チャッチャ系 中華そばの店 しらかわ】知る人ぞ知る穴場の美味しさ

 

何年か前に、たまたま見つけた旨いラーメン店の紹介です。

 

京都の有名な観光地「銀閣寺」の参道付近。
白川通りと今出川通りの交差点の南西角の並びにあります。

 

「中華そばの店 しらかわ」

 

それが大好きな味でした。
「旨い！」。

それからは距離はあるけど、定期的に食べに通ってます。

 

 

店はさりげないたたずまい。
店の前には「ラーメン」ののぼりがたっています。

昔は有名なラーメン店「ますたに2号店」だったそう。
ますたに本店は、すぐ近くにあります。行列店です。

あとで知ったんですが、なにやらその「ますたに」からのれん分けを受けられた方が店主だそうです。

 

 

 

 

 

店は、店主とバイトの方1人。

 

 

席はカウンター席と奥に4人掛けのテーブル席があります。

 

 

 

メニューは、シンプルでラーメンが中心です。
唐揚げもあります。

チャーハンは「チャーハンセット」のみのようです。

担々麺も気になりますが、私はチャーハンセットで麺大盛りが定番です。
100円増し。

 

 

味変には胡椒、黒胡椒、一味、そして酢とたぶんラーメンタレがあります。
私は胡椒を少々のみ。

 

 

 

「チャーハンセット、麺大盛り」。

大抵はチャーハンが先にきます。
一緒にタッパーに入った紅ショウガも付いてきます。
必要な分を取るスタイルです。

ラーメンもほどなく完成。
それまでチャーハンには手をつけません。
一緒に食べたいから。

 

背油チャッチャ系の京都ラーメンというのでしょうか。
このスープが大好きな味。

鶏ガラスープらしいですが、気のせいか豚骨の風味も感じるのは私だけでしょうか。
背油が入ってるけど、あっさりしていて塩味とうま味もしっかりしています。

ついつい飲み干してしまいます。

 

 

麺はストレート細麺で歯ごたえもあって小麦の風味も鼻を抜けます。
ツルツルっとしたのど越し。
箸が進みます。

九条ネギとの相性もバッチリ。

チャーシューは薄切りでジューシーでこちらもうま味たっぷりです。

 

チャーハンも大好きな味です。

うま味がしっかりあって、玉子の味とよく絡んでます。

 

これがラーメンのスープとむちゃくちゃ合うんです。
チャーハンを口に含んではスープを一口流し込みます。
「ああ旨い！」

チャーハンは小なので、チャーハン並の単品もぜひ欲しいですね。

 

 

味へのこだわりも貼り出されてました。

 

定期的に食べに行きたくなるラーメンのひとつです。
おすすめです。

 

 

【基本情報】（2023年の情報）

京都市左京区浄土寺西田町63-1
Tel: 075-771-5995

営業：11:30~16:30  　17:00~21:00
定休日：金曜日

駐車場：店舗の隣に無料駐車場2台分あり［その並びにコインパーキングもあり（自己負担）］

 

■上が北。縦の道が白河通。横の道が今出川通。右の方に銀閣寺や哲学の道があります。

 

～プロフィール～

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